Eis ist nicht gleich Eis – und Eisdiele schon gar nicht gleich Eisdiele. Den Beweis dafür liefert die nie abreißende Schlange gegenüber dem Museum Brandhorst in der Theresienstraße. Hier warten Freunde des guten Eisgeschmacks gerne und ohne mit der Wimper zu zucken. Weil sie wissen, dass sie hier etwas ganz Besonderes bekommen: Die neuesten Kreationen aus Giorgio Ballabenis Eislabor.

Zitrone-Basilikum, Schokolade-Ingwer, Milch-Feige, Fior di panna: Seit 2006 bietet Ballabeni Icecream den Münchnern Eissorten der ausgefallenen Art. Die Regel Nummer eins lautet dabei: Es wird nur das verkauft, was Ballabeni auch selbst schmeckt. Die bisher verrückteste Eissorte: Rose-Hibiskus-Baiser. Täglich zwölf verschiedene Sorten gibt es hier, neu ist zur Zeit die Zitronen-Milch-Cream. Nicht nur die Eis-Esser wissen das zu schätzen, sondern auch andere Eisdielen in der Stadt. So steht Ballabeni dem Jessas in der Klenzestraße, Lorenzo Corno in der Hohenzollernstraße und Top it in der Heiliggeiststraße beratend und mit Lieferungen zur Seite. 

Die Kreationen von Münchens bekanntestem Eis-Designer haben bereits hohe Wellen geschlagen. Ob „GQ“, „Der Feinschmecker“ oder „Kabel Eins“ - überall wird über Ballabenis Wunderwerke berichtet. Und zwar völlig zu Recht. 

Adresse: Theresienstraße 46, 80333 München 

Öffnungszeiten: ab sofort täglich von 11.30 bis 22.30 Uhr

Internetseite: www.ballabeni.de 

(Bilder: Ballabeni Icecream)