Genuss

Digestif
  Ein Berliner Eisbein mit Erbspüree, ein norddeutsches Grünkohlessen, ein bayerischer Schweinsbraten – solche Gerichte waren ohne eiskalten Wodka, Doppelkorn, Aquavit oder Bauernobstler schlichtweg nicht vorstellbar. Ja, man kennt auch  Gerichte wie etwa an der französischen Atlantikküste die berühmten Kaldaunen oder Kutteln („Tripes à la mode de Caen“), bei denen der Calvados danach nicht ausreicht. Die verlangen nach dem „trou normand“, dem „normannischen...

[mehr]

Partner

Zusätzliche Informationen