The Cup: Fastfood auf Koreanisch

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The Cup: Fastfood auf Koreanisch

The Cup Restaurant in München

In München hat die erste europäische Filiale der Restaurant-Kette The Cup Food eröffnet.

 

Wer in den letzten Tagen die Fraunhoferstraße entlang geschlendert ist, hat den kleinen Laden vielleicht bereits entdeckt: The Cup heißt der neue Koreaner im Glockenbachviertel, der die Münchner seit dem 12. Dezember mit gesundem Fast Food versorgt.

 

The Cup: bekanntes Konzept im koreanischen Gewand

 

Ja, richtig gehört. The Cup ist sozusagen das koreanische Pendant zu unserer Frittenbude – mit dem Unterschied, dass die angebotenen Suppen, Salate, Nudel- und Reisgerichte fettarm, grandios gewürzt und insgesamt richtig gesund sind. Das Konzept des schlicht eingerichteten Lokals kennt man bereis aus anderen Restaurant-Ketten: Man bestellt das Gericht seiner Wahl und erhält nach dem Bezahlen einen Buzzer, der zu vibrieren beginnt, sobald die frisch zubereiteten Schmankerl Topf, Wok oder Grill verlassen haben und verzehrbereit sind.

 

Frische Zutaten sind ein Muss

 

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Gekocht wird im The Cup ausschließlich mit frischen Zutaten. Ein absolutes Muss, um den meist recht pikanten Gerichten ihren typischen Geschmack zu verleihen, sind dabei rote Pepperoni, Schalotten, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl sowie fermentierte Sojabohnen- und Chilipaste.

 

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Künstliche Geschmacksstoffe sind tabu. Müssen sie auch sein – immerhin wirbt das Unternehmen mit dem vielversprechenden Slogan „korean well being cuisine“, was übersetzt so viel bedeutet wie koreanische Wohlfühlküche.

 

Jedes Gericht eine Geschmacksexplosion

 

Dank der clever kombinierten Zutaten steckt in jeder der kleinen Pappschachteln, in denen das Essen verpackt wird, dennoch eine regelrechte Geschmacksexplosion: Die Udonsuppe ist herrlich aromatisch, der Kimchi wunderbar pikant und auch das Bi Bim Bap, ein südkoreanisches Feiertagsgericht mit mariniertem Rindfleisch, braucht sich nicht verstecken.

 

Fazit: Wenn schon Fast Food, dann wenigstens auf Koreanisch! Und die stets voll besetzten Tische im Cup-Restaurant zeigen: Die Münchner sind derselben Meinung.

 

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Adresse: Fraunhoferstraße 11, 80469 München
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 11.00 – 23.00 Uhr
Weitere Informationen:  http://thecupfood.com

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